GERENTE GERAL DE LOJA

Se você é uma pessoa que gosta de desafios, ama trabalhar em equipe e quer fazer parte de uma empresa que é apaixonada pela culinária francesa, está no lugar certo, estamos com uma excelente oportunidade.

• Controla e acompanha todo o processo de compras de bar, de salão e cozinha, administrando de forma positiva o estoque do restaurante.
• Controla e acompanha as ações de manutenção da unidade junto com o Supervisor de Manutenção.
• Controla e verifica o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária seguindo as orientações da Nutricionista.
• Participa dos processos de seleção, integração, escalas, medidas disciplinares, promoção, demissão, etc, sendo um líder gestor e parceiro da área de RH
• Mantém contato direto com o Chef de Cozinha e Gerente Operacional para garantirmos a qualidade nos serviços prestados e na rotina operacional da cozinha.
• Garante que as equipes realizem suas atividades de acordo com o padrão de serviço de bar e salão, contribuindo positivamente para a construção da imagem do restaurante.
• Tem conhecimento em frentes como CMV e indicadores da operação.
• Realiza reuniões periódicas com os líderes da unidade para tratar sobre a rotina e mantê-los informados sobre o desempenho do restaurante.
• Planeja e executa ações de melhorias de processos da unidade.
• Auxilia e zela pela limpeza e manutenção do salão
• Zela pela limpeza, ordem e manutenção dos equipamentos e utensílios
• Cumpre regras de limpeza e higiene do salão
• Cumpre regras de manipulação de alimentos e das boas práticas de higiene

• Liderança
• Organizado
• Atenção concentrada
• Comunicação
• Trabalho em equipe
• Disposição/Iniciativa
• Inteligência Emocional
• Ensino Médio completo
• Superior ( será um diferencial)

• Convênio médico AMIL SAÚDE;
• Convênio Odontológico PORTO SEGURO;
• Seguro de vida PORTO SEGURO;
• VT, ou auxílio combustível;
• Refeição do local;
• Descontos em academias em parceria com a TOTALPASS;
• Desconto de 30% em curso CNA, SENAC;
• Sesc;
• Consignado Creditas;
• Desconto de 30% nos restaurantes Le Jazz;
• PLR anual;
• Gorjeta (taxa 13%), por pontuação de cargo paga na folha.